Rollos de manzana con queso cheddar

Rollos de manzana con queso cheddar

Rollos de manzana con queso cheddar y mayonesa de yogur griego, es una receta saludable, nutritiva y fácil de preparar. Ideal para el trabajo y también para los niños.

Ingredientes:

  • 1 manzana pequeña, cortada en tajadas finas
  • 1/4 cebolla dulce pequeña, por ej. Vidalia, cortada en tajadas finas
  • 3 tajadas de queso Cheddar (bajo en grasa) cortadas en tajadas finas
  • 4 cucharadas de yogur griego natural – plain (sin grasa)
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 tortillas grandes u otro pan similar

Mezclamos el yogur, el jugo de limón y el aceite de oliva. Condimentamos con sal y pimienta a gusto.

Tomamos las tortillas y untamos con la mezcla, colocamos las manzanas, la cebolla y el queso. Enrollamos y le colocamos un palillo de ser necesario.

Para lograr las tajadas bien finas puedes utilizar un mandolín, de esta manera será mas fácil enrollar las tortillas.

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Comentarios (1) en “Rollos de manzana con queso cheddar”

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