Pastel de carne y repollo

Hoy les tenemos una receta sana y fácil para que la puedan realizar sin problemas, para esta necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 2 cebollas.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 1 hoja de laurel.
  • 2 dientes de ajo.
  • Ají morrón.
  • 1 ají verde.
  • ¾ kilo de carne picada magra.
  • ½ kilo de repollo.
  • 30 grs. de maicena.
  • ½ litro de leche descremada.
  • 30 grs. de queso de máquina.
  • Sal, pimienta, ají molido y pimentón.

Picamos las cebollas y las sofreímos en la cucharada de aceite, con los 2 dientes de ajo bien picados, agregamos el laurel, cortamos el ají morrón y el ají verde en juliana y también lo agregamos. Cocinamos unos minutos y agregamos la carne picada magra, le vamos agregando caldo de a poco para que la carne no se seque. Condimentamos con sal, pimienta, ají molido y pimentón.

Cortamos el repollo en juliana y lo agregamos a la carne. Ponemos todo en una fuente para horno, untada con aceite. Por otro lado preparamos una salsa blanca, disolviendo la maicena con la leche y cocinamos, revolvemos sin parar, hasta que esta se espese. Condimentamos con sal y pimienta a gusto y picamos el queso de máquina. Colocamos el queso y la salsa blanca sobre la carne y horneamos unos 45 minutos en horno medio.

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Comentarios (1) en “Pastel de carne y repollo”

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