Opciones para reemplazar la carne en nuestra dieta

Opciones para reemplazar la carne en nuestra dieta

El consumo excesivo de carnes puede aumentar los niveles de colesterol en la sangre, por eso muchos especialistas recomiendan reemplazar la carne por otros alimentos también ricos en proteínas y otros nutrientes, pero no contienen el colesterol peligroso LDL.

Las lentejas y nueces en la dieta son buenos sustitutos de la carne, las algas también que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la función del cerebro.

Las lentejas son ricas en proteínas vegetales, y aportan vitaminas A, B y C, por su parte las nueces mejoran la memoria, da fuerza, y ayudar a recuperarse de los resfriados y la bronquitis.

Especielistas indican que la proteína no animal debe prevalecer en la dieta, y tiene ventajas como que contienen menos grasa que aumenta el colesterol, evita las inflamaciones, restaura las células de la sangre, los tejidos y los huesos, forma anticuerpos.

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