Fideos con brócoli

Fideos con brócoli

Hoy tenemos una receta sana, fideos con brócoli. Es una receta baja en calorías y muy rica, ideal para incorporar a nuestra dieta diaria.

Ingredientes:
• 1 2⁄3 onzas Pasta fresca (cocida) Fideo o espagueti
• 1⁄2 tazas Brócoli crudo lavado y desinfectado
• 1⁄8 taza Crema agria baja en grasa
• 1⁄4 taza Queso bajo en grasa Rallado
• 1⁄4 cucharadita Mantequilla
• 1⁄2 cucharadita Aceite de girasol
• 1⁄8 cucharadita Sal marina
• 1⁄8 cucharadita Pimienta negra
• Spray antiadherente

Primero separamos el brócoli en pequeños racimos. Luego en una olla y ponemos agua con sal y cuando hierva agregamos el brócoli. Cocinamos hasta que el brócoli esté tierno. Colamos y reservamos.

En otra olla colocamos abundante agua con sal y calentamos. Cuando el agua hierva agregamos los fideos, revolvemos un poco y dejamos cocinar hasta que estén al dente. Retiramos y los colamos.

Calentamos una sartén de teflón con aceite y mantequilla, una vez que tome temperatura agregamos el brócoli, salteamos unos minutos siempre revolviendo, agregamos los fideos y la crema.

Por último, espolvoreamos con abundante queso rallado y servimos.

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