Fetuccine con salmón ahumado

Fetuccine con salmón ahumado

En el día de hoy veremos una receta sana y muy nutritiva, fetuccine con salmón ahumado. Es un plato fácil de preparar y es ideal para agregar nuestra dieta.

Como dijimos en notas anteriores, la pasta tiene muchas características nutricionales y energéticas. Son indispensables en nuestra dieta y, por sobre todo, no engordan dependiendo con que la vamos a acompañar.

Ingredientes para 4 porciones:

• 400 gramos de fetuccine
• 125 gramos de salmón ahumado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 150 gramos de nata líquida
Aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta negra molida
• eneldo

Cocinamos la pasta en una olla con mucha cantidad de agua hirviendo, un poco de sal y una cucharada de aceite hasta que esté al dente.

Mientras la pasta se cocina, cortamos con la tijera de cocina el salmón ahumado en tiras finas.

Luego, derretimos la mantequilla en una sartén grande y agregamos la mitad de la nata liquida junto con la mitad del salmón troceado, agregamos el eneldo, salpimentamos y cocinamos a fuego suave por unos 4 o 5 minutos, removiendo continuamente sin dejar que hierva.

Seguidamente, escurrimos la pasta y la mezclamos con el resto de la nata liquida y el resto del salmón.

Por último, servimos la pasta en cada plato y por encima agregamos la salsa que preparamos con la mantequilla, la nata y el salmón.

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Comentarios (1) en “Fetuccine con salmón ahumado”

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