Los japoneses son una de las poblaciones con mejor salud y mejor peso en el mundo, esto es gracias a su sistema alimenticio que es uno de los más completos y sanos que existe.
Bradley Willcox y Mokoto Suzuki interesados por estos datos, llevaron a cabo la realización de un estudio titulado “The Okinawa Program”, que tomaba su nombre de una isla subtropical ubicada en el sur de Japón, y quería descubrir cuáles son aquellos aspectos de la alimentación japonesa que resultan tan buenos para nuestro organismo.
De esta manera fue como diseñaron el llamado Plan Okinawa, cuyas bases y aspectos principales los podrás ver a continuación.
Claves de la Dieta Okinawa