Dieta para personas celiacas

Dieta para personas celiacas

Las personas celiacas deben comer alimentos libre de gluten, debido a eso, estos carecen de agregados de vitaminas por eso deben tomar suplementos de forma adicional.

En la dieta de los celiacos no pueden faltar el Arroz integral o silvestre, Quinua, Amaranto, Trigo sarraceno puro, Lino, Maíz entero, Mijo, Avena sin gluten, Sorgo y Teff.

A continuaicion les dejamos un ejemplo de menú posible de una dieta para celiacos:

Desayuno

  • Huevo, queso y tortilla de verduras con patatas y fruta fresca
  • Yogur con fruta fresca

Almuerzo/cena

  • Carne o pescado a la plancha, patatas y verduras al horno
  • Salteado de carne y verduras con arroz y sin trigo tamari

Snacks

  • Fruta fresca o enlatada con yogur o helado
  • Pasteles de arroz deslizantes con queso o mantequilla de maní
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