Chuletas de cordero a la menta

Hoy les tenemos una receta muy rica y sana, chuletas de cordero a la menta. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de chuletas de cordero.
  • 1 manojo de menta.
  • 1 yogur natural.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite.

Cortamos bien finita la menta, la mezclamos con el yogur, el vinagre, el aceite y condimentamos con sal y pimienta a gusto.

Pasamos a adobar por 2 horas el cordero con la mezcla del yogur, las escurrimos y las llevamos a la parrilla para asarlas.

Calentamos la mezcla de yogur con la menta, una vez que las chuletas estén listas las colocamos en una fuente y le agregamos la salsa por arriba y servimos caliente.

Para acompañarlas podemos preparar unas patatas hervidas o también con una ensalada.

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